商用電磁爐，顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐。

人們喜歡使用電磁爐，必然是有其優(yōu)點(diǎn)，那電磁爐有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？

1. 加熱快。電磁爐的加熱速度是非?？斓模蟠鬁p少了烹飪的時(shí)間，適用于現(xiàn)在生活節(jié)奏快的人群。

2. 環(huán)保。電磁爐沒(méi)有燃燒廢氣，燃燒煙塵排放，沒(méi)有噪音。實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境

3. 的作用。

4. 節(jié)能。因?yàn)殡姶艩t加熱速度快，減少了烹飪食物的時(shí)間，電磁爐的使用時(shí)間減少，也節(jié)省了能源。

5. 安全。因?yàn)殡姶艩t線(xiàn)圈和鍋體沒(méi)有直接接觸，是靠電磁感應(yīng)加熱，所以不會(huì)有漏電危險(xiǎn)。而且有著金屬外殼屏蔽，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

商用電磁爐的種類(lèi)也是有很多的，分類(lèi)方式有很多種。

1. 按外形分類(lèi)
商用電磁爐按外形分類(lèi)：臺(tái)式電磁爐、立式（柜式）電磁爐、嵌入式電磁爐  
        2. 按爐頭分類(lèi) 
商用電磁爐按爐頭分類(lèi)可分為：?jiǎn)晤^、雙頭、或者多頭(也有很多人叫單眼、雙眼)。

 3. 按適用鍋具分類(lèi)

商用電磁爐按適用鍋具分類(lèi)可分為：平面型、凹面型、平凹兩用型 

4. 按功率分類(lèi) 

商用電磁爐按功率分類(lèi)可分為：小功率型（3.5kw-5kw）、中功率型（8-30kw）、大功率型（30kw以上） 

以上就是小編整理的關(guān)于商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)和分類(lèi)方式了。希望可以幫到你。